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Characteristics for Electric Kettle and Electric Pot

電水煲及電熱水瓶的特性與需注意事項

 

撰文日期:2010年5月31日

 

引言

 

我們在日常生活中,會經常使用各種的電器用具,其中最常用的,有電水煲和電熱水瓶。不少家庭有購置電水煲用作煲水,也有些人會購置可同時煲水和保溫的電熱水瓶,方便隨時泡茶和咖啡。它們外形相似,功能也差不多。究竟,這兩種電器用具有何分別?就讓我們一同探討一下吧。

 

電水煲的特性

 

 kettle 

(圖片來源: 香港電燈有限公司)

 

  • 電水煲以高效率見稱。
  • 能於短時間內將水煲沸,快速妥當。

 

電水煲的種類

 

  • 普通型:水沸時,要經人手將電掣關上。如果水份燒乾,電流會自動被截斷。
  • 自動型:水沸時,電掣會自動關上,把電流截斷,免去有滾濺或煲乾的危險。有些型號則發出哨聲,以便用者將電掣關上。

 

(資料來源:香港電燈家政中心)


電熱水瓶(電子保溫熱水瓶)的特性

 

kettle2 

(圖片來源: 香港電燈有限公司)

 

  • 效能獨特,兼備有電水煲和熱水瓶的優點。
  • 可以自動將開水煮沸。
  • 設有保溫性能。
  • 省回將沸水從水煲倒進熱水瓶的步驟,慳時省力,方便衛生。

 

(資料來源:香港電燈家政中心)

 

安全使用電水煲及電熱水瓶 

 

  • 只要將水煮開至75°C–80°C以上並維持一分鐘,已可以殺死大部分病毒和細菌。依然擔心的人飲用前可將水延長加熱兩、三分鐘。
  • 用剩的水不宜再翻煲,須重新注入清水加熱。原因是若水中含有化學雜質成份,重覆翻滾會令水分蒸發而濃縮了。
  • 若電源線過長,當過長部分懸掛在桌子邊緣或鬆散放在桌子上,容易被小孩意外拉扯而打翻。
  • 電水煲及電熱水瓶必須放置在小孩子觸摸不到的地方。
  • 部分電熱水瓶設置沒有安全保險鎖的電動出水掣或碰杯出水掣,雖然方便使用,但容易意外泵出熱水,引致燙傷。出水保險鎖掣應經常關上。
  • 電水煲及電熱水瓶不要與其他電器共用插座。

 

(資料來源:香港消費者委員會之《選擇》月刊第320期)

 


電水煲及電熱水瓶的性能測試比較

 

 

特性

電水煲

(某歐洲品牌)

電熱水瓶

(某日本品牌)

1.

耗電量(煲水時)

1000瓦 ~ 3000瓦

(1000W ~ 3000W)

700瓦 ~ 875瓦

(700W ~ 875W)

2.

耗電量(保溫時)

沒有顯示資料

21瓦/小時 ~ 49瓦/小時

(21W/h ~ 49W/h)

3.

煲水時的表現

高效率

(將0.5公升水煮至100°C沸點只需85秒)

未及電水煲的高效率

4.

保溫時的水溫

維持在大約98°C

維持在97°C ~ 99°C

5.

容量

1公升 ~ 3.5公升

(1L ~ 3.5L)

2.2公升 ~ 4公升

(2.2L ~ 4L)

6.

價錢

沒有顯示資料

$500. ~ $1,100.

 

(資料來源:某歐洲及日本品牌電器上載於互聯網的產品技術資料及香港消費者委員會之《選擇》月刊第320期)

 

評論

 

電熱水瓶在煲水時的耗電量少於電水煲,而電熱水瓶在保溫時的耗電量也相對地少,電熱水瓶比電水煲更為節省用電。不過,市面上部分電熱水瓶未能將水煮至100°C沸點。各位選購時需注意選擇保溫功能較佳的,如能夠將水「翻滾」至100°C沸點的為最佳。當然,無論選購電水煲或電熱水瓶,都要注意安全。希望以上資料能為各位提供一些幫助。祝各位工作順利,生活愉快!

 

作者:朱廣泰先生

 

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The article is purely personal views of the author and does not represent the opinions of the Company.

 

 

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